parar pra repensar

Tudo nasceu com uma ideia: reunir as marcas mais legais de comida por encomenda num só lugar.

A ideia tomou força, cresceu, ganhou um edital e angariou muitos torcedores durante os dois anos de projeto. No ar, foram 5 meses intensos nos emocionando com a história de cada vendedor, aparecendo em portais como o Hypeness e o Follow The Colours, e aprendendo e ralando muito.

Mesmo com toda a paixão do mundo, a gente percebeu que era hora de hora de parar pra repensar o projeto e, quem sabe, retomá-lo mais pra frente.

Desde que tiramos a plataforma do ar, muita gente entrou em contato pra dizer que acredita na nossa missão de reaproximar as pessoas do que elas consomem. Vocês não fazem ideia de como isso nos incentiva a continuar procurando formas de manter e evoluir o yumm! Se você é uma dessas pessoas e quer falar com a gente, pode mandar um e-mail que a gente responde com o maior carinho.

Até a próxima! ❤

 

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Como fazer leite de amêndoas

leite vegano

Você já deve ter se deparado na internet com algum vídeo que questiona o nosso consumo de leite de vaca — os seres humanos os únicos seres vivos do planeta que consomem leite de outra espécie — e se perguntado sobre como diminuir ou eliminar esse alimento da sua vida.

Fora o sofrimento animal, que já é uma grande questão em si só, alguns estudos mostram que o consumo de leite de vaca é responsável por diversas restrições alimentares. Mesmo para quem sofre de intolerância a lactose, deixar de lado o leite e seus derivados é difícil, mas existe uma alternativa deliciosa e saudável: o leite vegetal.

Feito de sementes germinadas, o leite vegetal é nutritivo e pode ser feito em casa. Aqui vai uma receita simples de leite de amêndoas, um dos leites vegetais de sabor mais neutro, que pode ser usado sozinho ou como substituto do leite de vaca em várias receitas:

COMO FAZER LEITE DE AMÊNDOAS

  • Separe um punhado de amêndoas cruas (um copo de 200ml já está bom). Deixe as amêndoas de molho e guarde na geladeira por alguns dias.
  • Escorra a água que ficou de molho, retire a película se quiser e bata no liquidificador com cerca de 4 copos d’água. Se quiser um leite mais consistente, experimente colocar menos água. Coe a mistura com um pano frio.
  • Pronto! Se não quiser consumir agora, você pode guardar o leite na geladeira por até três dias. Se quiser dar um sabor a mais, você pode acrescentar um pouquinho de extrato artesanal de Baunilha, que você pode encomendar no yumm. A Madame Baunilha faz com carinho e entrega para todo o Brasil!

Fácil, né? Se não quiser ter o trabalho de preparar o leite, você pode comprá-lo prontinho no yumm! A Cru Cheese prepara leites de amêndoas, nozes, avelã, castanha de caju e muito mais. Experimente também os queijos veganos fermentados com probióticos. Além de deliciosos, eles ajudam a equilibrar a flora intestinal. 🙂